Huyện Mai Sơn hiện có 11.500 ha cây ăn quả. Trong đó, diện tích cây xoài đạt gần 3.500 ha, chiếm 30% diện tích cây ăn quả toàn huyện. Giống xoài trên địa bàn chủ yếu là giống xoài Đài Loan (GL4); diện tích được cấp chứng nhận VietGap, GlobalGAP, hữu cơ và các tiêu chuẩn tương đương trên 314 ha; diện tích được cấp mã số vùng trồng trên 500 ha với 21 mã đi thị trường Trung Quốc, Mỹ, Úc, New Zealand.

Huyện Mai Sơn luôn chú trọng đầu tư thâm canh, đưa các giống mới và áp dụng tiến bộ khoa học vào sản xuất xoài, hình thành các vùng nguyên liệu tập trung tại thị trấn và các xã Hát Lót, Cò Nòi, Chiềng Mung nhằm tăng năng suất và chất lượng sản phẩm, tăng giá trị cạnh tranh trên thị trường, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng và xuất khẩu. Đồng thời, phối hợp với Công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao (Doveco) thực hiện tốt quy hoạch, quản lý quy hoạch, xây dựng vùng xoài nguyên liệu chuyên canh theo chuỗi giá trị.