Theo Bộ Nông nghiệp Nhật Bản, gà đẻ trứng chiếm hơn 90% số gia cầm đang trong quá trình bị tiêu hủy dẫn đến hạn chế nguồn cung trứng và đẩy giá lên cao hơn.

Đợt bùng phát cúm gia cầm hiện nay đã lan rộng với tốc độ chưa từng thấy kể từ khi mùa cúm bắt đầu vào tháng 10, với ít nhất 80 trang trại gia cầm ở 26 trong số 47 tỉnh, thành trên toàn nước Nhật. Mối lo ngại về sự thiếu hụt cũng đang gia tăng dẫn đến việc ngày càng nhiều nhà hàng quyết định ngừng cung cấp các món ăn làm từ trứng.

Kể từ ngày 2/3, tại Tokyo giá bán buôn cho mỗi kg trứng cỡ trung bình là 335 Yên (2,4 USD), mức cao nhất kể từ năm 1993. Dự kiến ​​sẽ mất ít nhất sáu tháng cho đến khi lượng trứng phục hồi trở lại mức cũ./.